"Eğer diyet yapıyorsanız, tercihen haşlanmış, iyi ve bir kereviz sapı, " dedi. Evet, pirzola ve ekmek, pizza ve hamburger, kurabiye ve kek yerim, ama evet arkadaşlar, diyetteyim! Doğru, bir diyette! Birden? Bir adam, Fransız beslenme uzmanı Pierre Ducan'a bu konuda teşekkür ederim. Sonuçta, kilo verme yöntemini icat eden oydu, oldukça büyük bir izin verilen ürünler listesini içeren ve onlardan mutfak lezzetleri oluşturmanıza izin veren harika bir güç sistemi yaratan oydu. Tüm bunlar çok etkili çalışır, sonuç verir ve en önemlisi lezzetli ve çeşitli yemenizi sağlar. Ama hadi sıraya girelim.
Bir Diyet Nereye Başlatılır
Diyetin başlamasından önce yapılması gereken ilk ve en önemli şey, Dukan'ın resmi web sitesinde doğru kilonuzu hesaplamak ve tüm aşamalar boyunca kişisel bir program almaktır.
E-postanızla alacağınız önerileri ihmal etmeyin. Program size 55'lik doğru ağırlığı hesaplarsa, bu sizin doğru ağırlığınızdır ve icat edilen 45 kilogram için çabalamanız gerekmez.
Sizin tarafınızdan önerilen çizgiyi kesinlikle takip edin. Program sizi ilk aşama 3 gün hesapladıysa, hiçbir durumda kendi girişiminize uzatmayın.
Diyet 18 yaşın altındaki insanlardan yasaktır, ancak son verilere göre Ducan, diyetin 17 yaşından itibaren kızlara, sadece 18 yaşından itibaren erkeklere izin verdi.
Ducan'ın diyetinin aşamaları
Fransız beslenme uzmanının diyetinin özü, 4 aşamaya ayrılması gerektiğidir:
Saldırı, tüm kilo verme sisteminin çalışmasını başlatmak için önemli bir mekanizma olan tüm aşamaların en kısa süresidir.
Alternatif veya seyir, ana kilo kaybının gerçekleştiği diyetin uzun bir aşamasıdır.
Konsolidasyon veya konsolidasyon - Vücudun uygun bir beslenme sistemine düzgün bir şekilde geçişini amaçlayan bir aşama, elde edilen sonuçları düzeltmeye ve ters ağırlık setinden kaçınmaya yardımcı olur.
Stabilizasyon, elde edilen sonuçları korumak için tüm hayatına uyması önerilen bir aşamadır.
İçme rejimi tüm aşamalar için değişmeyecek - günde en az 1. 5 litre temiz su.
İlk aşama bir saldırıdır
Bu, metabolizma süreçlerini başlatabildiğinden ve kısa sürede ilk sonuçları almanızı sağladığı için diyetin tüm aşamalarının en kısa ve en etkilidir. Bu dönem için beslenme prensibi, karbonhidratlar hariç, sadece protein gıdalarının tüketimine dayanmaktadır ve yağları en aza indirmektedir. Bu aşamanın süresi 2 ila 7 gündür.
Saldırı aşaması için bir ön koşul, Yulaf Bran'ın günlük 1, 5 yemek kaşığı tüketimidir.
Sahne saldırısı aşağıdaki izin verilen ürünleri içerir:
Teyp eti
Sığır eti - Anthrakot ve kaburga hariç tüm parçalar;
Dana eti;
Atlı;
Tavşan;
Kapalı bir sığır eti ve buzağı dili, karaciğer karaciğeridir.
Saldırı aşamasında domuz eti ve kuzu yasaklanmış
Kuş eti
Ördekler ve kazlar dışında herhangi bir kuşa izin verilir:
Tavukun yanı sıra tavuk karaciğeri, mideler;
Hindi;
Gine tavuğu;
Bıldırcın;
Keklik, vb.
Balık
Bu ürünler için herhangi bir kısıtlama yoktur. Uskumru, somon, sardalya vb. Gibi şişman balıklara bile izin verilir. Ayrıca bu kategoriye izin verilir:
Konserve balık, sadece kendi suyunda;
Füme balık;
Yengeç çubukları.
Deniz ürünleri
Balık örneğinde olduğu gibi, deniz ürünlerine istisnasız izin verilir:
Karidesler;
Kalamar;
Midye;
Yengeçler, kerevit, ıstakoz;
İstiridye, vb.
Jambon
Jambon seçerken en önemli kurallar:
Ürünün 100 g başına yağ içeriği%4'ü geçmemelidir;
Jambon tavuk veya hindi olmalıdır.
Yumurta ve süt ürünleri
Yumurtaların (tavuk, bıldırcın) herhangi bir biçimde tüketilmesine izin verilir - haşlanmış, omlet veya kızartılmış, en önemlisi, yumurtaları kızartırken anti -yapışan kaplamalı bir tava kullanın ve yağ eklemeden hazırlanır (1 damla yağa izin verilirken).
Kanda yüksek bir kolesterol seviyeniz varsa, yumurta sarısı tüketimini haftada 3-4 parçaya kadar sınırlamanız gerekir. Proteinler sınırsız miktarlarda tüketilebilir.
%0 yağ içeriği-kefir, tahıl süzme peynir, yumuşak süzme peynir, yoğurt, süt, vb. Süt ürünleri. Ana kural, bu ürünlerin şeker olmaması gerektiğidir.
İkinci aşama alternatiftir
Bu aşama, menüye çeşitli sebze ve otların eklenmesidir. Sahnenin ana kuralı, saf protein ve protein-gözetlenebilir günlerin günlerini değiştirmektir.
Herkes kendileri için bir alternatif şeması seçebilir: 1/1, 2/2 ve hatta 5/5. İkinci seçenek, önerilenlerin en zorlu ve vücut için oldukça zor olanıdır. Ducan yavaş yavaş en ideal ve çok yorucu olmayan alternatif planının 1/1, yani 1 gün BO, 1 günlük CHB olduğu sonucuna varmıştır.
Alternatif aşamasından, oldukça fazla sebze kullanmanıza izin verilir:
Salatalık;
Domates;
Bulgar biberi;
Turp;
Lahana (her tür);
Börülce;
Soğan;
Ispanak;
Mantar;
Her tür yaprak salatası;
Patlıcan;
Kabak ve tsukini.
Yasaklı sebzeler de havuç ve pancardır - sadece kullanımlarına bazı kurallar eşlik etmelidir:
Ham formda, bu sebzeler sınırsız miktarlarda tüketilebilir;
Isı ile tedavi edilen bir formda - haftada 200 gram'a kadar;
Havuç suyu yasaklanmış bir üründür.
Ancak ne yazık ki, tüm sebzeler diyetin bu aşamasında tüketilemez.
Tüm nişasta içeren ürünler yasaktır:
Patates;
Fasulye;
Bezelye;
Mercimek;
Pirinç;
Mısır
Ayrıca, yasaklanmış ürünlerin listesi hala tüm tahılları, tahılları ve bir meyve olmasına rağmen, genellikle yanlışlıkla sebzelere atfedilen avokadoları içerir.
Protein gıdaları ve sebzelerine ek olarak, 2017'de doktor diyette bazı değişiklikler yaptı. Örneğin, sahne değişiminden itibaren Ducan, yağ normuna göre fındık yemeye izin verdi (bu, bugün fındıkların izin verilen bir kısmını yemenin, yiyecek için herhangi bir yağ kullanmadığınız anlamına gelir).
25 gram badem;
Çiğ fıstık 50 g;
Arachis 35 gr kızarmış;
Orman somunu 22 g;
Ceviz 22 G;
Kaju 28 gr;
Brezilya Ceviz 21 gram;
Sedir somunu 22 g;
Ayçiçeği tohumu 30 gram;
Kabak tohumu 30 g;
Susam Semenası 28 Gr.
Üçüncü aşama - konsolidasyon
Bu, tüm diyetin en önemli aşamasıdır, çünkü sonuçları düzeltmenize ve önceki ağırlığa geri dönmemenize izin verir. Konsolidasyona ulaştıktan sonra, aşırı kilogramlara karşı mücadelede önemli ve zor bir yolun geçtiğini fark etmelisiniz (büyük bir kilolu olan bazı insanlar, değişim aşaması bazen bir yıla ve hatta daha fazlasına ulaşıyor). Ve en azından işinizin boşuna olmadığından emin olmak için, Dukan'ın diyetinin üçüncü aşamasının sonuna gitmeye değer.
Bu aşama en önemlisidir, ancak aynı zamanda bu güç sisteminin taraftarları arasında en "terk edilmiş". Psikolojik olarak, istenen kiloya ulaşan birçok insan bir diyeti durdurur. Sevinçle, tüm ağır olanlara koşarlar ve sonuç olarak her şeyi geri "yer".
Sabitleme aşamasının süresi, her kayıp kilogram için diyetin 10 gününe göre hesaplanır. Yani, eğer bir diyette 10 kg düştüyseniz, konsolidasyon aşamasının 100 gün süreceği anlamına gelir, 35 kg olursa, neredeyse bir yıl hala Dr. Ducan'ın tüm kurallarına uymanız gerekir.
Bu aşamada, zaten bilinen diyete aşağıdaki ürünler eklenir:
Meyveler;
Tam buğday ekmeği;
Peynir;
Yeni et türleri;
Nişasta içeren ürünler;
Bu aşamada, günleri protein ve protein-nasıl alabine dönüştürmek gerekmez, ancak bir ön koşul, saldırı aşamasında kullandığınız ürünleri kullanarak haftada 1 protein gündür (bu, kural olarak haftanın aynı günü olmalıdır).
Meyveler
Sabitleme aşamasından başlayarak, 1 porsiyon meyve yiyebilirsiniz. Tabii ki, bir kısmı göreceli bir kavramdır ve bir kişi için farklı görünüyor, ancak ortalama olarak 2 kayısı veya 1 elma, bir dilim karpuz, küçük bir plaka yaban mersini veya çilek vb.
Sabitleme aşamasında, aşağıdaki meyveler yasaktır:
Muz;
Üzüm;
Kurutulmuş meyveler.
Kepekli Ekmek
Ducan’ın diyetinin yeni aşamasına bir başka hoş katkı ekmek. Sadece kompozisyonda ekmek seçmek önemlidir. Bir kepek veya kepek olmalıdır (yani ekmek hamuru untan değil, sadece kepekten yapılır) veya tam tahıl (sadece kaba un bu ekmeği içermelidir).
Sahne konsolidasyonunda kabul edilebilir bir kısım 2 dilim ekmektir.
Peynir
Bu aşamadaki bir sonraki yeni ürün peynir olacak. Katı peynirleri seçmenin yanı sıra BR, rocker ve keçi peyniri gibi peynirleri hariç tutmanız tercih edilir. Raflarımızda sunulan peynirlerden, şu peynirleri seçmeniz tavsiye edilir:
Poshekhonsky;
Kostroma;
Flemenkçe;
Gauda ve diğerleri.
Peynir kullanırken ana kural, ağırlığı 40 gram olmalıdır.
Yeni et türleri
Zaten var olan çeşitli et çeşitleri listesine birkaç tür daha ekleyebiliriz:
Kuzu hamsteri - ana şey en üst tabakadan kaçınmaktır;
Kızartma domuz eti;
Sıradan jambon - yani, jambonun yağ içeriğinde artık odaklanamazsınız.
Nişasta içeren ürünler
Sahnenin ilk yarısında, konsolidasyona haftada 1 porsiyon nişasta içeren ürünlere izin verilir ve ikinci yarıda - 2 porsiyon
Hesap makinesi sabitleme aşamasını yarıya bölmez. Bunu cetvelinizi takip ederek kendiniz yapabilirsiniz. Örneğin, hesaplama hesaplamalarına göre 100 gün boyunca tahsis edilirseniz, ilk 50 gün sırasıyla ilk yarısı, ikincisi olacaktır.
Zevkinize ve arzunuza göre, aşağıdan ürünleri seçin ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarın. Aşağıdakilerin tümünü unutmayın, sadece bir tane seçebilir ve 7 gün içinde sadece 1 kez yiyebilirsiniz.
Makarna
Bu ürün kategorisi bu aşamada en kabul edilebilir. Ana şey, katı buğday çeşitlerinden hazırlanan makarnayı ve yağ veya yağlı peynir eklemekten kaçınmak için hazırlık sürecinde seçmektir. Makarnaya ek olarak, serpmek için az miktarda Parmesan peyniri alabilir veya taze domateslerden bir sos yapabilirsiniz.
Makarnanın bir kısmı 220 gramdır
Mercimek
Sıkıştırma aşamasından tüketilmesine izin verilen yavaş karbonhidrat açısından zengin çok kullanışlı bir ürün. Kurallar makarna durumunda olduğu gibidir - yemeklik yağ için kullanılmamalıdır.
Mercimeklerin bir kısmı 220 gramdır
Cossus, Polenta, Bulgur
Diyetimizde bir başka ek, Oriental Cuisine'den lezzetli ürünlerdir. Mutfağımızda, bunlar nadir konuklardır, ancak yine de diyetin bu aşamasında küçük bir miktar karşılayabilir. Hazırlık kuralı değişmeden kalır - yağ eklemeyin.
Bir kısmı 200 gramdır
Pirinç ve patates
Bu iki ürün listemizin sonunda boşuna değil. Tüm yeniliklerden - pirinç ve patateslerin mümkün olduğunca az tüketilmesi önerilir. Hazırlık kuralları değişmedi - yağ eklemeden pişiriyoruz. Kahverengi veya Basmati'nin yanı sıra pirinç vahşi veya gorged olmayanların yanı sıra seçilmesi tavsiye edilir. Patateslere gelince - ana kural - bunu sadece temizlenmiş (üniformalı) buharla pişirebilir veya fırında pişirebilirsiniz.
Pirincin bir kısmı 220 gramdır.
Patateslerin bir kısmı 125 gramdır.
Dördüncü aşama stabilizasyon
Böylece Dukin'in diyetinin son aşamasına yaklaştık. Bu aşama kurallarına göre çok kısadır, ancak önceki tümlerin en uzundur - bu aşamayı tüm hayatınız boyunca gözlemlemeniz gerekir. Ama korkmayın - zaten doğru ağırlığa ulaştınız, zaten düzelttiniz, şimdi ana görev onu ömür boyu kurtarmaktır. Yani, sadece doğru yemeye çalışıyorsunuz (şeker, fast food vb. Gibi zararlı yiyecekler hariç). Kurallar kesinlikle basit:
İçme rejimi;
Günde 3 yemek kaşığı yulaf kepeği;
1 sadece protein haftada.
Bir Hafta Menüsü (Örnekler)
Bu bölümde, aşamalara göre bölünmüş yaklaşık bir haftalık menü ile sunulacaktır. Ancak, bu menünün sadece uzun hazırlık gerektirmeyen basit yemeklere inşa edildiğini belirtmek gerekir. Gerçekte, bu diyet için harcanan günleri ve ayları aydınlatacak çok sayıda tarif var.
Ve Ducan’ın diyetinin kullanılan yemek sayısında sizi sınırlamadığını, sizi kalori hesaplamaya zorlamadığını unutmayın. Ana kural sadece listeden ürünleri kullanmaktır
Saldırı menüsü
Bu aşamada, resmi sitenin hesap makinesi tarafından hesapladığınız kadar gün olmanız gerektiğini unutmayın! Bu aşamayı kendi girişiminizde artırmayın.
